WORKSHOP IL CIBO SENTITO

Sabato 22 giugno 2019 ore 14:00-15:00 - Villa Bertelli a Forte dei Marmi

@ Mèlosmente c/o Villa Bertelli a Forte dei Marmi (LU)

Nella vita quotidiana siamo costantemente immersi in esperienze emotive e multisensoriali che coinvolgono l’udito, il tatto, l’olfatto, il gusto, la vista. La sensazione del vento sulla pelle può essere accompagnata dal fruscio delle foglie, la vista del mare dal suono della risacca, il gusto di un cibo ritmato dalla sua croccantezza. Le emozioni che proviamo vengono accese da più informazioni che arrivano dai sensi ma è anche vero che le stesse emozioni influenzano la percezione delle esperienze sensoriali in cui si è immersi. Le informazioni sensoriali non si sommano semplicemente ma si integrano ed interagiscono tra loro.
Il Binomio tra Musica e Cibo è uno dei più suggestivi e creativi dell’esperienza sensoriale. La psicologia sperimentale ci suggerisce che il piacere di mangiare può essere influenzato dalla musica che si ascolta, modificando la percezione del cibo che si sta gustando. Si parla di congruenza emotiva tra stimoli sensoriali e musica: l’effetto dell’interazione musicale con gli stimoli sensoriali è tale che quando la musica e lo stimolo sono emotivamente congruenti la valenza emotiva dello stimolo viene enfatizzata e viceversa, se la musica e l’esperienza sensoriale sono incongruenti la valenza emotiva dello stimolo decresce o viene sottostimata.
Le Dott.sse Elena De Pasquale (Psicologa-Psicoterapeuta) e Ilaria Cecconi (Biologa-Nutrizionista) vi invitano a fare un’esperienza “Gastrofonica” e a scoprire come le vostre emozioni, accese dalla musica, possono influenzare l’esperienza gustativa.

Costo 15 € (compreso ingresso mostra “Burri, Morandi e altri Amici”)

Per info e prenotazioni (posti limitati):
+39 328 3911917
melosmente@gmail.com

Scarica il programma del Festival Mèlosmente in formato PDF

SABATO 22 GIUGNO 2019
Ore 14:00-15:00 a Villa Bertelli
Forte dei Marmi

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